La construction de l’actuelle église Saint-Maurice, ancienne chapelle du couvent des Dominicains, est construite à partir du XV^e siècle, suite à la fondation de ce couvent par le cardinal Jean de Brogny.

Suite à son ordination épiscopale, François de Sales souhaite que le catéchisme soit enseigné dans toutes les paroisses de son diocèse les dimanches et jours de fête. Aussi, afin de donner l’exemple, après avoir professé le catéchisme dans l’église Notre-Dame-de-Liesse, François de Sales l’assure régulièrement dans l’église Saint-Dominique, avec le concours d’autres membres du clergé, qui est plus appropriée.